Foccacia

  

mei 24, 2016

Ingrediënten

500 gram bloem

10 gram suiker

10 gram zout

20 gram verse gist (te koop bij de bakker)

2,5 dl lauw water

1 dl olijfolie.

Aanwijzingen

1In het water de gist en de suiker oplossen, gezeefde bloem beetje voor beetje erdoor mengen tot een papje.

2Eventueel naar eigen smaak zongedroogde tomaatjes/ olijven/ kappertjes of andere kruiden erbij toevoegen.

3Zout en olijfolie erbij en lekker kneden.

430 minuten laten rusten.

5Bakplaat invetten, deeg uitrollen ter grootte van de bakplaat, bestrooien met zout en oregano.

6In de oven afbakken op 240° ongeveer 5 tot 7 minuten.

Dit brood smaakt heerlijk met een scheut extravierge olijfolie, een goed glas wijn en wat gezellige vrienden.
Een goed glas wijn kan een wit (een Chardonnay), een rosé of een rode (Cabernet Sauvignon van Angus) zijn.

00:00

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *