Snelle Hollandaise

  

mei 24, 2016

Ingrediënten

een halve citroen

3 eierdooiers

1 eetlepel Griekse yoghurt

1 theelepel citroensap

350 gram boter

Aanwijzingen

1Pers een halve citroen uit Roer in een mengbeker (van de staafmixer): 3 eierdooiers, 1 eetlepel Griekse yoghurt, 1 theelepel citroensap en wat zout door elkaar.

2Laat 350 gram boter (ja!) smelten.

3Voeg, terwijl je mixt met de staafmixer, de gesmolten boter eerst druppelsgewijs en vervolgens in een dun straaltje toe.

4Maakt de saus op smaak af met eventueel nog wat citroensap, zout en peper en serveer hem DIRECT!

00:00

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *