Radacini Fiori Feteasca Neagra

Beschrijving

De Moldavische wijnbouw kende een bloeiperiode tijdens het beroemde koningschap van Stefan cel Mare in de 14e en 15e eeuw.
Moldavië heeft alles wat je als wijnland kan wensen.
De bodem, een ideaal klimaat, verkoeling van de Zwarte Zee en eeuwenoude ervaring.
Maar het land kampt nog steeds met armoede, bureaucratie en vooral met een onbekend imago. Het is de vraag of er snel een doorbraak naar West-Europa zal komen.
De Moldaviërs kunnen uitstekende wijnen maken van Franse druiven. Maar dat kunnen inmiddels de gigantisch grote wijnhuizen uit Chili, Australië en Argentinië ook. Dat is dus lastig concurreren voor de Moldaviërs.

De wijngaarden liggen in een glooiend landschap op dezelfde breedtegraad als de Bordeaux.
Ongeveer een tiende deel van het land is ermee bedekt. Geen enkel ander Europees land komt ook maar in de buurt van dit hoge percentage.
Radacini betekent Roots, wortel.
Deze wijnen werden voor het eerst gepresenteerd op Prowein.

Deze wijn wordt met de hand geoogst van de druivensoort Feteasca Neagra, een lokale Moldavische soort. Door gebruik te maken van een speciaal gist wordt de fruitigheid en structuur van de wijn behouden. Een deel wordt gevinificeerd op RVS en een deel op nieuwe Franse eiken vaten om romigheid te creëren.

In de smaak vind je rijpe kersen, pruimen en een heerlijk zachte structuur.
Lekker met blauwe- en geitenkazen