Real Tesoro Pedro Ximenez Sherry

Categorieën: ,

11,75

Beschrijving

Sherry komt uit de provincie Cádiz in Andalusië, Spanje. Cádiz ligt tussen de steden Jerez de la Frontera (hiervan is de naam van deze wijn) en Puerto de Santa Maria. Meer dan 90 procent van de wijngaarden is aangeplant met de druif Palomino. De twee andere sherrydruiven zijn Pedro Ximenez en Muskadel, deze worden hoofdzakelijk gebruikt om de sherry’s zoeter te maken.

De Pedro-Ximenez Sherry is gevinificeerd van zongerijpte druiven van deze druivensoort. De druiven worden laat in september geoogst, zo dat deze een hoog suikergehalte opbouwen en hieruit een heerlijk zoete Sherry gemaakt kunnen worden.

Intensief en donkerbruin van kleur met aroma’s van noten, rozijnen, vijgen en dadels, chocolade en mokka. Zeer intensief zoet in de smaak, een wijn voor de echte zoetekauw, met dadels, rozijnen maar ook zeer mooie balans van zuren en bitters. Een perfecte dessertwijn goed bij krachtige, zoete desserts, notentaart en chocolade.

Extra informatie

Druivensoort

Pedro Ximenez

Land

Spanje

Lekker bij

Desserts met chocolade

Wijngebied

Jerez

Overige informatie

Land Spanje
Wijngebied Jerez De La Frontera
Jaar Bel / mail / Whatsapp voor de actuele jaargang
Druivensoort Palomino, Pedro Ximenez en Muskadel
Smaak Intensief en donkerbruin van kleur met aroma’s van noten, rozijnen, vijgen en dadels, chocolade en mokka. Zeer intensief zoet in de smaak, een wijn voor de echte zoetekauw, met dadels, rozijnen maar ook zeer mooie balans van zuren en bitters.
Wijn/spijscombinatie Een perfecte dessertwijn goed bij krachtige, zoete desserts, notentaart en chocolade.
Serveertemperatuur Kamertemperatuur
Lekker bij Crèmes van Trijntje