Rotari Cuvée 28

Categorieën: ,

12,95

Beschrijving

Mousserende Italiaanse wijn van ultieme kwaliteit. Het eerste wat opvalt is de verfijndheid van de bubbel zelf. Verder doet deze pure Chardonnay denken aan rijp geel fruit, aangevuld door hazelnoot, amandelen en iets van vanille. De structuur, het fruit, de zuren, alles is in balans. Met een fijne frisheid en een minerale afdronk. Elegant én complex. Bijzonder mooie kwaliteit!

Deze wijn wordt geclassificeerd als “Talento”. Deze benaming is in het leven geroepen als kenmerk voor Italiaanse mousserende wijn gemaakt volgens de “Methode Champenoise”. Druiven worden met de hand geplukt. Fermentatie volgens de ‘metodo classico’ waarbij de 2e vergisting in de fles plaatsvindt. Een lange lagering van 28 maanden zorgt voor de fijne mousse.

Een bijzondere wijn van grote klasse!

Deze mousserende wijn is, net zoals champagne gemaakt volgens de ‘méthode traditionelle’.

Mundus Vini 2020 spring – Best of Show Trentodoc
Sommelier Wine Awards, 2018 – Zilveren medaille
Berliner Wein Trophy, 2018 – Gouden medaille
Mundus Vini, 2018 – Zilveren medaille

Een bericht van de wijnmaker Lucio Matricardi.

 

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Italië

Lekker bij

Coquilles, Oesters

Wijngebied

Zuid-Tirol

Overige informatie

Oneliner Elegante, complexe mousserende wijn uit het noorden van Italië
Land Italië
Wijngebied Trentino
Jaar Bel / mail / Whatsapp voor de actuele jaargang
Appelatie DOC
Druivensoort 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Smaak Brunch, lunch of diner… Dankzij de finesse en puurheid van Chardonnay, is deze mousserende wijn ideaal bij allerlei maaltijden. Hij combineert geweldig bij kazen, appetizers, gegrilde vis met roomsaus, evenals bij wit vleesgerechten.
Wijn/spijscombinatie Past goed bij: kazen, gegrilde vis, kalfsvlees, pasta met zeevruchten
Serveertemperatuur 6 - 8 graden
Lekker bij Lange vingers
Over oesters…

Gerelateerde producten