Rotari Cuvée 28

15,48

Geweldige mousserende wijn uit het noorden van Italië.

Beschrijving

In de eerste beoordeling is het vooral de verfijndheid van de mousse die opvalt. In de geur zijn het elementen van rijp (geel) fruit, amandelen en een lichte vanille toon die de wijn interessant maken. De smaak is complex en perfect in balans met veel frisheid en een spannend slot waarin ook het minerale karakter naar voren komt. Top kwaliteit!

Deze wijn wordt geclassificeerd als “Talento”. Deze benaming is in het leven geroepen als kenmerk voor Italiaanse mousserende wijn gemaakt volgens de “Methode Champenoise”. Druiven worden met de hand geplukt. Fermentatie volgens de ‘metodo classico’ waarbij de 2e vergisting in de fles plaatsvindt. Een lange lagering van 28 maanden zorgt voor de fijne mousse.

Een bijzondere wijn van grote klasse!

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay, Pinot Noir

Herkomst

Italië

Overige informatie

OnelinerGeweldige mousserende wijn uit het noorden van Italië!
LandItalië
WijngebiedTrentino
JaarBel / mail / Whatsapp voor de actuele jaargang
AppelatieDOC
Druivensoort90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
SmaakDe kleur is strogeel, met een opvallende sprankeling. De geur is intens, elegant en complex. De smaak droog, vol en harmonieus, met rijpe tonen.
Wijn/spijscombinatiePrachtig als aperitief en heerlijk als begeleider van St. Jacobsschelpen in roomsaus, gebakken tong en kalfsvlees.
Serveertemperatuur6 - 8 graden
Lekker bij Lange vingers