fbpx

Villa San Martino ‘Le Rive’ Pinot Grigio

Categorieën: ,

5,45

In 1960 werd in Bertiolo de Cantina Sociale del Friuli Centrale opgericht. Zelfs in Italië bleek deze lange naam onpraktisch in het gebruik en verbasterde al snel naar Cabert.  De filosofie van Cabert luidt aandacht voor elke fase. Ze bedoelen hiermee elke fase van het proces dat wijn maken heet.

Deze wijn is gemaakt van Pinot Grigio. De druiven worden zachtjes geperst. De fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur.

Proefnotitie

Wijn/spijs
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en pizza di mare.

Beschrijving

In 1960 werd in Bertiolo de Cantina Sociale del Friuli Centrale opgericht. Zelfs in Italië bleek deze lange naam onpraktisch in het gebruik en verbasterde al snel naar Cabert.  De filosofie van Cabert luidt aandacht voor elke fase. Ze bedoelen hiermee elke fase van het proces dat wijn maken heet.

Cabert stelt bijvoorbeeld eisen aan de wijze waarop wijnstokken gesnoeid worden maar zet ook bewust verschillende oenologen (wijnmakers) in, elk met hun eigen specialisme.

Extra informatie

Druivensoort

Pinot Grigio

Land

Italië

Overige informatie

Land Italië
Wijngebied Friuli-veneza Giulia
Jaar Bel / mail / Whatsapp voor de actuele jaargang
Appelatie Friuli
Druivensoort Pinot Grigio
Smaak De Pinot Grigio is schitterend lichtgeel en heel helder van kleur. Heerlijk geparfumeerd met impressies van conference peren en ananas. Rond, zacht en fris in de mond, met sappige peren, nectarines en witte pruim, en een aantrekkelijk bittertje in de finale.
Wijn/spijscombinatie Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en pizza di mare
Lekker bij Vis en croûte de sel